Drugi najbolj znani slovenski krof (FOTO)
Slavo trojanskih krofov je težko preseči, a prav nič ne zaostajajo niti tisti iz ljubljanskega hotela Slon, ki svojo proizvodnjo zažene v pustnem času.
Kje pečejo najboljše krofe v Sloveniji, je stvar okusa. Nekateri prisegajo na najbolj znane, trojanske, spet drugi na babičine, nekateri imajo raje čokoladne, drugi so prepričani, da so pravi krofi polnjeni edino z marmelado. Ljubljančani pa se v teh dneh najraje ustavijo pri hotelu Slon, kjer pečejo in prodajajo najbolj znane krofe v prestolnici.
Za razliko od Trojan krofe v Slonu pečejo le v pustnem času in ocenjujejo, da jih bodo letos naredili med 25 in 30 tisočaki, na meji med Štajersko in Kranjsko jih v tem času naštejejo tudi do sto tisoč. Trojanski krofi so sicer lani praznovali petdesetletnico, pa tudi Slonovi niso kaj veliko mlajši. Kdaj točno so jih začeli peči, sicer niso prepričani, je pa natakar z najdaljšim stažem prepričan, da Slon svoje krofe (ki se bodo s svojimi zmernejšimi merami priljubili tistim, ki se jim zdijo trojanski preveliki) peče in prodaja vsaj 30, če ne kar 40 let.
V Slonovo kuhinjo, ki je te dni popolnoma v znamenju krofov, pa smo pokukali tudi mi:
Foto: Ana Kovač
