NATISNI PISAVA

Restavracija 1906 Bled: popoldne z izjemnim razgledom

Avtor: Miha First

Med gostilnami, ki v zadnjem letu lepšajo izlet ob jezeru z otočkom, je tudi restavracija v hotelu Triglav.

In mimogrede, konkurenca na Bledu ni samo na papirju. Kuhar, ki se piše Kuhar, in Mangart sta veliko prepričljivejši lokaciji, kot recimo pred leti Topolino, in tudi veliko dostopnejši kot restavracija v Titovi vili. A tudi hotel Triglav ima svoje adute – sijajen razgled, dobro idejo in z nekaj sreče bi jim moralo steči.


HOTEL TRIGLAV D.O.O. BLED
KOLODVORSKA CESTA 33
4260 BLED

Telefon: 04 5752 610
Elektronska pošta: info@hoteltriglavbled.si


Več o podjetju na: zemljevid.najdi.si
Več kontaktov na: itis.si
Več poslovnih podatkov na: Bizi.si

A tistega hladnega sončnega popoldneva so imeli bolj kot srečo lep razgled na naš alpski biser. Jedilnica še ni bila povsem nared po tem, ko so ga menda ponoči gostje "žingali" do jutra, in prijazni šef strežbe se je trudil rešiti nered, zato je ponudil mizo z najlepšim razgledom in ves čas razlagal filozofijo prenovljenega hotela.

Pin It

V šminkerskem hotelčku (z bazenom in savnami), kjer na parkirišču mrgoli tujih registracij, kot pozdravček iz kuhinje postrežejo prekajene gosje in račje prsi s kalčki, skuto in sadjem. Pravzaprav račke niso imeli, zato so nam vse skupaj zapakirali še v malo večjo porcijo brezplačne predjedi. Res soliden obrok. Na žalost so zanimivo vinsko karto že dodobra izpraznili in po vzorčku Bjane smo se pač odločili za Sutorjevo Burjo. Bela kombinacija ni bila idealna rešitev, ampak bolje se nismo znali odločiti.

A že dnevna juha je bila izvrstna paprična z riževimi rezanci, še nekoliko bolje se je obnesla peneča karijeva tekočina, ki jo polijejo po kocki limonine trave, črnega riža in jastoga. Tega bi se lahko človek kar navadil, ne glede na to, da ne gre za sestavine, ki bi imele veliko znakov lokalne kuhinje.

Podobno je bilo z rdečo rižoto, ki jo opremijo s kraljevi raki, žafranovo omako, vaniljo in krešo. Ampak ko se pogled na jezero, otok in mestece počasi poslavlja v mraku, je morda jedilnica že dovolj mednarodno opremljena za kreativne jedi brez lokalnega pridiha … Tudi za dušeno rdečo čebulo z jajcem, tartufovo peno in bučno olje. Poskusili smo torej večino predjedi, ki jih je ponujal mojster strežbe, a vino je kar ostalo in pričakalo glavne jedi. Jagnječja zarebrnica se je srečala s šalotkino omako, korenčkovim pirejem, polentino tortico in popečeno zelenjavo. Že kar preveč zapleteno, mar ne. Ampak dobro, ni kaj.

Pin It

Menda šefa kuhinje tistega dne ni bilo v službi, zato so se "ta mladi" malce trudili sami. In treba je priznati, da so ambiciozni. Tudi, ko so muflonov file pomešali s pistacijo, šalotko, polento, maskarponejem in sladoledom rdeče pese. Brez pripomb.

Pravzaprav smo že malce utrujeni poskusili nekakšno kombinacijo čokoladne tortice, krem bruleja in borovničevega sladoleda, na drugi strani pa še nekakšno posebno sadno kupo, ki ji v teh krajih pravijo sadna juha z vaniljo. Nekaj porta? Lahko. Potem pa še poseg za ohranitev blejskih tepk s pitjem dišečega, a kot nož ostrega domačega tepkovca ... Mimogrede, omenjene jedi znajo postreči tudi v meniju za 55 evrov, kar lahko postane (ob dobrem vinu) relativno pomembna obremenitev za denarnico.

Povzetek


Samo dobro je za naše jedce, da se tudi na Bledu odpirajo nove gostilne. Restavracija v hotelu Triglav je gotovo ena od njih. Nekaj lokalne, nekaj mednarodne izumiteljske scene, dovolj raznolika hrana in res lep razgled z vrha na mestece z jezerom.

Vinska karta se zdi največja težava (čeprav napoveduje nekaj solidnih etiket), ki pa bi jo verjetno lahko najlažje rešili.




Rubrika Ocenili smo ni plačana. Izbor restavracij je prepuščen uredništvu in ocenjevalcu Mihi Firstu, ki restavracije obiskuje nenapovedano.

Ocenite opisanega ponudnika na najdi.si zemljevidu in omogočite tudi drugim, da bodo našli najboljše gostinske ponudnike.

Preberite še:

Foto: Ana Kovač

Ključne besede: ocenili smo

Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Vila na Bledu

Petnajst minut hoda od Blejskega jezera stoji moderno zasnovana družinska hiša, ki izstopa tako z dinamično zasnovanim vrtom kot z notranjostjo.

Katera barva senčila se najbolj poda vašim očem?

Rjava z rjavo ali tudi z modro? Katera barva senčil se najbolj poda vašemu pogledu?

"Se ti zdi, da sem tip za nageljne?!"

Ne storite te napake: pozabite na rože, kupite ji nekaj bolj uporabnega in trajnega.

Od ljubezni do lesa do vrhunskih izdelkov

Obiščite salon podjetja SPing v Šenčurju in koristite dodatnih 5 % popusta v času sejma Dom.

Kakšne bodo naše hiše prihodnosti?

Kako se sliši: hiša najsodobnejšega dizajna, ki je varčna, udobna, topla in hkrati tudi ekološko naravnana. Tako približno bodo "zvenele" hiše v prihodnosti.

Kako elegantno pristriči stroške poslovanja

Zmanjšati stroške poslovanja v podjetju in posledično povečati dobiček je največja želja vsakega podjetnika. Ugotovite, kje vam uhajajo sredstva in povzročajo izgube.

Plesni tečaj, kjer ni treba skrbeti za plesnega partnerja!

Pridruži se nam na začetnem in nadaljevalnem plesnem tečaju, ki je namenjen vsem začetnikom in tistim, ki že imajo nekaj plesnega predznanja.

Vikend tajske kulinarike

Vabljeni na zabaven kuharski konec tedna po tajsko v Hotel Tisa na Pohorje. Število mest je omejeno.

Anketa

Kje najdete navdih za popestritev spolnega življenja?

Program Birokrat brezplačno

Brezplačna verzija omogoča tudi izdajo e-računov! Prava rešitev za fakturiranje in obračun potnih nalogov.

Ustvari čestitko za dan žena!

Polepšaj dan, zaželi iz srca, pošlji brezplačno čestitko in osvoji vikend paket na Bledu (hotel 4*) in druge top nagrade.

DanKuchen podarja bon za 500 €

Bon velja za nakup aparatov po izbiri + dodatne ugodnosti v času sejma! Samo v salonu DanKuchen BTC in Šenčur Cubis.

oglasno sporočilo Zagotavlja