NATISNI PISAVA

Restavracija 1906 Bled: popoldne z izjemnim razgledom

Avtor: Miha First

Med gostilnami, ki v zadnjem letu lepšajo izlet ob jezeru z otočkom, je tudi restavracija v hotelu Triglav.

In mimogrede, konkurenca na Bledu ni samo na papirju. Kuhar, ki se piše Kuhar, in Mangart sta veliko prepričljivejši lokaciji, kot recimo pred leti Topolino, in tudi veliko dostopnejši kot restavracija v Titovi vili. A tudi hotel Triglav ima svoje adute – sijajen razgled, dobro idejo in z nekaj sreče bi jim moralo steči.


HOTEL TRIGLAV D.O.O. BLED
KOLODVORSKA CESTA 33
4260 BLED

Telefon: 04 5752 610
Elektronska pošta: info@hoteltriglavbled.si


Več o podjetju na: zemljevid.najdi.si
Več kontaktov na: itis.si
Več poslovnih podatkov na: Bizi.si

A tistega hladnega sončnega popoldneva so imeli bolj kot srečo lep razgled na naš alpski biser. Jedilnica še ni bila povsem nared po tem, ko so ga menda ponoči gostje "žingali" do jutra, in prijazni šef strežbe se je trudil rešiti nered, zato je ponudil mizo z najlepšim razgledom in ves čas razlagal filozofijo prenovljenega hotela.

Pin It

V šminkerskem hotelčku (z bazenom in savnami), kjer na parkirišču mrgoli tujih registracij, kot pozdravček iz kuhinje postrežejo prekajene gosje in račje prsi s kalčki, skuto in sadjem. Pravzaprav račke niso imeli, zato so nam vse skupaj zapakirali še v malo večjo porcijo brezplačne predjedi. Res soliden obrok. Na žalost so zanimivo vinsko karto že dodobra izpraznili in po vzorčku Bjane smo se pač odločili za Sutorjevo Burjo. Bela kombinacija ni bila idealna rešitev, ampak bolje se nismo znali odločiti.

A že dnevna juha je bila izvrstna paprična z riževimi rezanci, še nekoliko bolje se je obnesla peneča karijeva tekočina, ki jo polijejo po kocki limonine trave, črnega riža in jastoga. Tega bi se lahko človek kar navadil, ne glede na to, da ne gre za sestavine, ki bi imele veliko znakov lokalne kuhinje.

Podobno je bilo z rdečo rižoto, ki jo opremijo s kraljevi raki, žafranovo omako, vaniljo in krešo. Ampak ko se pogled na jezero, otok in mestece počasi poslavlja v mraku, je morda jedilnica že dovolj mednarodno opremljena za kreativne jedi brez lokalnega pridiha … Tudi za dušeno rdečo čebulo z jajcem, tartufovo peno in bučno olje. Poskusili smo torej večino predjedi, ki jih je ponujal mojster strežbe, a vino je kar ostalo in pričakalo glavne jedi. Jagnječja zarebrnica se je srečala s šalotkino omako, korenčkovim pirejem, polentino tortico in popečeno zelenjavo. Že kar preveč zapleteno, mar ne. Ampak dobro, ni kaj.

Pin It

Menda šefa kuhinje tistega dne ni bilo v službi, zato so se "ta mladi" malce trudili sami. In treba je priznati, da so ambiciozni. Tudi, ko so muflonov file pomešali s pistacijo, šalotko, polento, maskarponejem in sladoledom rdeče pese. Brez pripomb.

Pravzaprav smo že malce utrujeni poskusili nekakšno kombinacijo čokoladne tortice, krem bruleja in borovničevega sladoleda, na drugi strani pa še nekakšno posebno sadno kupo, ki ji v teh krajih pravijo sadna juha z vaniljo. Nekaj porta? Lahko. Potem pa še poseg za ohranitev blejskih tepk s pitjem dišečega, a kot nož ostrega domačega tepkovca ... Mimogrede, omenjene jedi znajo postreči tudi v meniju za 55 evrov, kar lahko postane (ob dobrem vinu) relativno pomembna obremenitev za denarnico.

Povzetek


Samo dobro je za naše jedce, da se tudi na Bledu odpirajo nove gostilne. Restavracija v hotelu Triglav je gotovo ena od njih. Nekaj lokalne, nekaj mednarodne izumiteljske scene, dovolj raznolika hrana in res lep razgled z vrha na mestece z jezerom.

Vinska karta se zdi največja težava (čeprav napoveduje nekaj solidnih etiket), ki pa bi jo verjetno lahko najlažje rešili.




Rubrika Ocenili smo ni plačana. Izbor restavracij je prepuščen uredništvu in ocenjevalcu Mihi Firstu, ki restavracije obiskuje nenapovedano.

Ocenite opisanega ponudnika na najdi.si zemljevidu in omogočite tudi drugim, da bodo našli najboljše gostinske ponudnike.

Preberite še:

Foto: Ana Kovač

Ključne besede: ocenili smo

Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Podstrešno stanovanje v središču Ljubljane

Obiskali smo stanovanje v središču Ljubljane, ki je s premišljeno in vizionarsko prenovo iz pozabljene podstrehe postalo prostoren, zanimiv, navdušujoč dom.

Leče TopVue Air zdaj tudi v Sloveniji

Nova tehnologija proizvodnje konaktnih leč in izredna zasnova uporabniku zagotavljata udobnost in zdrav pogled.

Najbolj zabavno varstvo za vaše otroke!

Aktivno in zabavno - to je rdeča nit počitniškega varstva v Vodnem mestu Atlantis, kjer bodo med krompirjevimi počitnicami pričarali pravo olimpijsko doživetje.

Fatalna v modnem perilu

Lisca je pripravila privlačno ponudbo – od 24. do 26. oktobra boste ob nakupu dveh ali več izdelkov Lisca ali Cheek by Lisca prejeli 20 odstotkov popusta.

Slikanje zob z manj sevanja

Ponujamo 3D-tehniko slikanja, ob kateri pacienti prejmejo kar 30 % manj sevanja.

Barva letošnje jeseni je rdeča

To jesen bodite opazni, elegantni in ženstveni. Z blagovno znamko Marella boste dosegli popoln učinek.

Priznane modne znamke po dostopnih cenah

Izkoristite priložnost in se oblecite v Gucci, Burberry, Tod's, Cesare Pasiotti, Dsquared in druge priznane blagovne znamke.

Ključ do lepih las je pravilna nega

Presenečeni boste, kako veliko lahko proti čezmernemu izpadanju las storimo sami. Ključ do zdravih las je pravilna nega.

Anketa

Kje ste spoznali svojega partnerja/svojo partnerko?

Spoznajte program Birokrat brezplačno!

Brez stroškov vam postavimo poslovanje s programom Birokrat, ki vas bo navdušil s svojimi funkcijami.

Izkoristite ugodnosti v času sejma

Samo v oktobru si lahko izžrebate, poleg vseh akcij, še dodatni popust. DanKuchen BTC in Kranj.

Obiščite Split, Brač, Šolto

Krompirjeve počitnice že za 99 EUR na osebo v hotelu Le Meridien Lav 5* v Splitu.

oglasno sporočilo Zagotavlja