NATISNI PISAVA

MENI TEDNA

Solata z beluši ob telečji ribici

Avtor: siol.net

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih.

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih. Pin It

Spomladanska solata z zelenimi beluši


Sestavine:
zeleni beluši
paradižnik
kumara
treviški radič
popečeno mocarela
kis
olje
sol
poper

Belušem olupimo spodnji del in jih skuhamo v sladko-slani vodi. Nato jih ohladimo in narežemo na 1 cm velike koščke. Prav tako narežemo tudi preostalo zelenjavo in mocarelo. Vse skupaj dobro premešamo, solimo, dodamo poper, kis in olje.

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Sestavine (za 1 osebo):
200 g telečjega fileja
mlad korenček in koruza
bučka
topinambur
maslo
sveža zelišča (bazilika, timijan, majaron …)
sol
poper
sladkor
česen


Maslo penasto umešamo, dodamo sesekljana zelišča, sol in česen ter dobro premešamo. Maso damo v vrečko za kremo in z zvezdastim nastavkom na papir za peko nabrizgamo rožice. Položimo jih v zamrzovalnik, da se strdijo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Telečji file solimo in popramo ter na vroči maščobi na hitro opečemo z vseh strani. Nato ga preložimo v pekač in v ogreti pečici pečemo 15 minut. Zelenjavo in na kolobarje narezan topinambur pokuhamo.

Žličko masla stopimo v ponvici, dodamo malo sladkorja in soli, dodamo zelenjavo in jo na hitro glaziramo. Meso narežemo na rezine, položimo na kolobarje glaziranega topinamburja in obložimo z zelenjavo. Na koncu dodamo še zeliščno maslo.

Foto: Shutterstock
Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Prva noč v Baru
Mestece, ki šepeta sedemstoletno zgodovino

V Rogatcu vas bosta očarala dvorec Strmol in največji muzej na prostem. Na poti do tja ne spreglejte velikonočnice.

Strokovnjaki na področju odprave očesne dioptrije

Prejšnji petek in soboto so v centru Morela okulisti pod vodstvom Kristine Mikek organizirali že sedmo mednarodno srečanje vodilnih strokovnjakov na področju refraktivne kirurgije.

Festival Izbor za ljubitelje vrhunske kulinarike

V prihodnjih sedmih tednih bomo podeljevali vstopnice za kulinarično-vinski festival Izbor.

Zbiralnik za deževnico kot okrasni element hiše

Zbiralnik za deževnico je lahko dekorativni element, ki ga bomo z veseljem postavili ob fasado hiše.

Skrivnosti lepe in urejene zelenice

Če želimo lepo zelenico, je ključno, kako bomo zanjo poskrbeli spomladi. Na katera opravila pri tem ne smemo pozabiti in kdaj se jih je najbolje lotiti?

Orlando Bloom kot zdravnik

Igralec Orlando Bloom se je v Liberiji preizkusil tudi kot zdravnik.

Slastne sardele po receptu Alenke Košir

Sardele so eden izmed najboljših virov maščob omega 3.

Učinkovita rešitev proti bradavicam

V lekarnah in specializiranih prodajalnah je brez recepta na voljo Acetocaustin, učinkovita tekočina za odstranjevanje navadnih bradavic na rokah in stopalih.

Anketa

Česa se veselite to pomlad?

Okna Priba

PVC in ALU okna ter vrata iz visokokavostnih materialov! Preverite!

Program Birokrat brezplačno

Brezplačna verzija omogoča tudi izdajo e-računov! Prava rešitev za fakturiranje in obračun potnih nalogov.

Zadeni 300€, potovanje ali Organka

Za pravilni odgovor na nagradno vprašanje bo Organko ob dnevu Zemlje nagradil nekoga izmed vas, ki vam je mar varovanje narave.

oglasno sporočilo Zagotavlja