NATISNI PISAVA

MENI TEDNA

Solata z beluši ob telečji ribici

Avtor: siol.net

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih.

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih. Pin It

Spomladanska solata z zelenimi beluši


Sestavine:
zeleni beluši
paradižnik
kumara
treviški radič
popečeno mocarela
kis
olje
sol
poper

Belušem olupimo spodnji del in jih skuhamo v sladko-slani vodi. Nato jih ohladimo in narežemo na 1 cm velike koščke. Prav tako narežemo tudi preostalo zelenjavo in mocarelo. Vse skupaj dobro premešamo, solimo, dodamo poper, kis in olje.

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Sestavine (za 1 osebo):
200 g telečjega fileja
mlad korenček in koruza
bučka
topinambur
maslo
sveža zelišča (bazilika, timijan, majaron …)
sol
poper
sladkor
česen


Maslo penasto umešamo, dodamo sesekljana zelišča, sol in česen ter dobro premešamo. Maso damo v vrečko za kremo in z zvezdastim nastavkom na papir za peko nabrizgamo rožice. Položimo jih v zamrzovalnik, da se strdijo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Telečji file solimo in popramo ter na vroči maščobi na hitro opečemo z vseh strani. Nato ga preložimo v pekač in v ogreti pečici pečemo 15 minut. Zelenjavo in na kolobarje narezan topinambur pokuhamo.

Žličko masla stopimo v ponvici, dodamo malo sladkorja in soli, dodamo zelenjavo in jo na hitro glaziramo. Meso narežemo na rezine, položimo na kolobarje glaziranega topinamburja in obložimo z zelenjavo. Na koncu dodamo še zeliščno maslo.

Foto: Shutterstock
Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Prva noč v Baru
Zaščita pred strelo?

Pred neposrednim udarom strele se zaščitimo s strelovodno instalacijo.

Eko oaza za ljubiteljske vrtnarje in zbiratelje

Kako zasaditi vrt, ki bo uspešno premagoval vse vremenske izzive današnjega časa?

Kupujete ali prodajate rabljeno otroško opremo?

Veliki sejem rabljene otroške opreme bo 18. in 19. aprila, od 9. do 19. ure, na Dunajski 125 v Ljubljani.

Slastni pridelki, tudi če nimamo balkona, kaj šele vrta

Kako lahko vrtnarimo, če nimamo vrta ali balkona? V stanovanju lahko gojimo številne zelene priboljške, zato pohitimo po semena graha, ajde, sončnic in drugih vrtnin.

Alya razvajala konje s težko preteklostjo (video)

Alya je naslednja vipovka, ki je prejela za štafeto.

Spremenite sivo puščavo na vaši strehi v zeleno oazo

Zazelenitev strešnih površin je pomemben ukrep za zmanjšanje okoljskega vpliva stavb. Za kakšne hiše je primerna zelena streha in kako pripravimo podlago?

Ali je avto lahko modni dodatek?

Poleg torbic, ur, nakita je zdaj modni dodatek tudi avto.

Kaj v Slovenj Gradcu počne kip Gandija?

Med izleti po Sloveniji smo vedno znova prijetno presenečeni. Izjema ni bil niti Slovenj Gradec, med drugim tudi edino slovensko mesto, ki so mu Združeni narodi podelili naziv mesto glasnik miru.

Pisani kruhki po receptu Alenke Košir

Kruhki so idealen obrok pred treningom

Anketa

Česa se veselite to pomlad?

Zadeni 300€, potovanje ali Organka

Organko bo ob Svetovnem dnevu Zemlje bogato obdaril nekoga izmed vas, ki vam je mar varovanje narave in ki bo pravilno odgovoril na nagradno vprašanje.

Obiščite nas za bleščeč nasmeh

V estetskem zobozdravstvu Medical Fabjan vam nudimo odstranjevanje oblog, beljenje zob, implantate in drugo!

Odkrivaj Slovenijo, kam čez vikend?

Vse na enem mestu, ideje za vikend izlete, nasveti, reportaže in nagrade. Omogoča: MasterCard

oglasno sporočilo Zagotavlja