NATISNI PISAVA

MENI TEDNA

Solata z beluši ob telečji ribici

Avtor: siol.net

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih.

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih. Pin It

Spomladanska solata z zelenimi beluši


Sestavine:
zeleni beluši
paradižnik
kumara
treviški radič
popečeno mocarela
kis
olje
sol
poper

Belušem olupimo spodnji del in jih skuhamo v sladko-slani vodi. Nato jih ohladimo in narežemo na 1 cm velike koščke. Prav tako narežemo tudi preostalo zelenjavo in mocarelo. Vse skupaj dobro premešamo, solimo, dodamo poper, kis in olje.

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Sestavine (za 1 osebo):
200 g telečjega fileja
mlad korenček in koruza
bučka
topinambur
maslo
sveža zelišča (bazilika, timijan, majaron …)
sol
poper
sladkor
česen


Maslo penasto umešamo, dodamo sesekljana zelišča, sol in česen ter dobro premešamo. Maso damo v vrečko za kremo in z zvezdastim nastavkom na papir za peko nabrizgamo rožice. Položimo jih v zamrzovalnik, da se strdijo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Telečji file solimo in popramo ter na vroči maščobi na hitro opečemo z vseh strani. Nato ga preložimo v pekač in v ogreti pečici pečemo 15 minut. Zelenjavo in na kolobarje narezan topinambur pokuhamo.

Žličko masla stopimo v ponvici, dodamo malo sladkorja in soli, dodamo zelenjavo in jo na hitro glaziramo. Meso narežemo na rezine, položimo na kolobarje glaziranega topinamburja in obložimo z zelenjavo. Na koncu dodamo še zeliščno maslo.

Foto: Shutterstock
Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Ljubljanski dom arhitekturnega tandema

Družinsko stanovanje v strogem središču mesta je dom arhitektov Špele Leskovic in Aleša Košaka iz AKSL arhitekti.

Okrasite dom, kot to počnejo Skandinavci

Za praznično vzdušje poskrbimo tudi v svojem domu. Letos se zgledujmo po Skandinavcih.

Končno sirup za otroke z dobrim okusom

Ste prepričani, da ste naredili vse, da bi svoje telo obvarovali pred nadležnimi prehladi in drugimi virozami?

Zdrava kuhinja, ki vas ne pusti ravnodušnih

FNX je sodobna kavarna in bistro na Letališki cesti v Ljubljani. Skrbno pripravljene jedi, kreativno vzdušje in sproščen delovni tim že dobro leto skrbijo, da se v lokalu počutite bolje kot doma!

Naredite sami ljubko toplo kapo

Splesti kapo ali šal, to je edino vprašanje, ki se vam lahko poraja, ko vas jeseni začnejo srbeti prsti in je čas, da si naredite čisto svoj modni dodatek, ki lahko postane tudi darilo z osebno noto.

"Če vam belo plombo naredijo v 15 minutah, to največkrat ni v redu "

"Za vse težave se najde rešitev," je prepričana stomatologinja Anja Siegl, ki svoj poklic opravlja s srcem, zato njeni pacienti iz ordinacije odhajajo z nasmehom.

Med prostim časom do lepih nagrad

Kako se vam sliši? Med prostim časom rešite vprašalnik, izrazite svoje mnenje in ste za to celo nagrajeni.

Anketa

Ali podpirate uporabo živalske kože v oblačilni industriji?

Predprodaja smučarskih vozovnic!

Le še do konca novembra do 29% nižje cene kart smučišča Krvavec. Dnevna odrasla od 22 eur, sezonska od 198 eur dalje!

Imate za letos optimizirano bilanco?

Vse naše stranke jo imajo. Računovodski servis Zeus nudi brezplačno svetovanje za svoje stranke.

Glasuj za Slovenski avto leta 2015!

Kateri je najbolj zapeljiv, izreden, dovršen? Glasuj in osvoji 1500 EUR, telefon, Garmin ali nove pnevmatike.

oglasno sporočilo Zagotavlja