NATISNI PISAVA

MENI TEDNA

Solata z beluši ob telečji ribici

Avtor: siol.net

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih.

Ste letos že nabirali beluše? Pisana solata je odlična priloga k telečji ribici, ki diši po svežih zeliščih. Pin It

Spomladanska solata z zelenimi beluši


Sestavine:
zeleni beluši
paradižnik
kumara
treviški radič
popečeno mocarela
kis
olje
sol
poper

Belušem olupimo spodnji del in jih skuhamo v sladko-slani vodi. Nato jih ohladimo in narežemo na 1 cm velike koščke. Prav tako narežemo tudi preostalo zelenjavo in mocarelo. Vse skupaj dobro premešamo, solimo, dodamo poper, kis in olje.

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Telečja ribica z zeliščnim maslom

Sestavine (za 1 osebo):
200 g telečjega fileja
mlad korenček in koruza
bučka
topinambur
maslo
sveža zelišča (bazilika, timijan, majaron …)
sol
poper
sladkor
česen


Maslo penasto umešamo, dodamo sesekljana zelišča, sol in česen ter dobro premešamo. Maso damo v vrečko za kremo in z zvezdastim nastavkom na papir za peko nabrizgamo rožice. Položimo jih v zamrzovalnik, da se strdijo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Telečji file solimo in popramo ter na vroči maščobi na hitro opečemo z vseh strani. Nato ga preložimo v pekač in v ogreti pečici pečemo 15 minut. Zelenjavo in na kolobarje narezan topinambur pokuhamo.

Žličko masla stopimo v ponvici, dodamo malo sladkorja in soli, dodamo zelenjavo in jo na hitro glaziramo. Meso narežemo na rezine, položimo na kolobarje glaziranega topinamburja in obložimo z zelenjavo. Na koncu dodamo še zeliščno maslo.

Foto: Shutterstock
Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Švedi so bili najbolj glasni že pred začetkom

Tik pred začetkom finala letošnje Evrovizije smo pred vhodom pričakali najbolj zagrete navijače in navijačice. Če bi sodili po glasnosti, so Švedi zmagali še pred začetkom prireditve.

V Ribnici čut za ustvarjanje teče po žilah

Na kaj pomislite, ko slišite za Ribnico? Zagotovo je med prvimi mislimi suha roba.

Ali res lahko razvadite dojenčka?

Razbijamo nekaj najpogostejših mitov o vzgoji dojenčkov.

Neverjetna zgodba: maček, ki je postal negovalec

Nekoč sam na robu preživetja, danes pa nepogrešljivi negovalec v veterinarski ambulanti.

Maček Muri vabi na zabavo

Vabljeni v Center Interspar Vič na praznovanje 40. rojstnega dne mačka Murija.

Tunin žepek po receptu Valeria Lutmana

Valerio Lutman nam tokrat predlaga slastni tunin žepek iz palačink. Slane palačinke so odlična popestritev!

So na Primorskem res hribi?

Podajmo se na najvišji vrh matičnega Krasa, kjer se nam bo odprl razgled po alpskem predgorju vse do Triglava.

Samozavestne na plaži z Lisco

Letos nas je sonce presenetilo že precej zgodaj in v mislih smo že odtavali na zaslužen počitek nekam na rajsko plažo, na brezskrbno in sproščeno uživanje.

Nutella s tvojim imenom

Zdaj lahko osvojiš nalepko s svojim imenom ali posebnim napisom po želji.

S koračnim pečenjem do vrhunskih okusov

Priprava jedi je užitek in odličen razlog za druženje. Če se navdušujete nad kuhanjem in radi razvajate svoje goste, preizkusite koračno pečenje. Nanj prisega tudi vrhunski chef Bine Volčič.

Anketa

Že veste, kje boste letos dopustovali?

Kje najdete sodne prevode?

Če potrebujete sodni prevod ali sodnega tolmača, se obrnite na agencijo Anglist.

Tena Lady razveseljuje!

Sodeluj v nagradni igri in se poteguj za sesalec iRobot. Vsak teden pa bomo podarili tudi 50 eko vrečk!

Želite presenetiti svoje najdražje?

Sten Time predstavlja največjo spletno trgovino z urami in nakitom. Velika izbira z brezplačno dostavo!

oglasno sporočilo