Praznična kuhinja: Vatikanski kruh za srečo
Avtor: Maruša Žibert
Ta nenavadni kruh, ki nosi ime vatikanski kruh, simbolizira srečo v življenju. Posameznik ga lahko speče le enkrat v življenju.
Njegova posebnost je, da k že narejenemu testu vsak dan v tednu dodajamo predpisano sestavino. Delamo ga kar šest dni, od ponedeljka do sobote. Pomembno je tudi, da ga ne dajemo v hladilnik, hranimo ga v stekleni ali porcelanasti posodi, ki jo pokrijemo s krpo. Maso lahko mešamo le z leseno kuhalnico.
Priprava vatikanskega kruha:
Ponedeljek: Dodamo 25 dekagramov sladkorja, ne mešamo.
Torek: Dodamo 2,5 decilitra prekuhanega in ohlajenega mleka, ne mešamo.
Sreda: Dodamo 25 dekagramov moke, ne mešamo.
Četrtek: Vse premešamo z leseno kuhalnico.
Petek: Dodamo 25 dekagramov sladkorja, 2,5 decilitra prekuhanega in ohlajenega mleka, 25 dekagramov moke, premešamo in razdelimo na štiri dele. Tri dele podarimo prijateljem in jim pripišemo recept.
Sobota: K četrtemu delu dodamo 25 dekagramov moke, pol žličke sode bikarbone, pol žličke pecilnega praška, vaniljev sladkor, pol žličke cimeta, tri jajca, 2,5 decilitra olja, jedilno žličko narezanih orehov, štiri pesti rozin in pol jedilne čokolade, narezane na koščke.
Pečemo 50 minut pri 180 stopinjah Celzija, z zobotrebcem preverjamo, ali je spečeno.
Slastni praznični recepti na enem mestu
Naj vaš dom zadiši po praznikih! Pripravili smo vam pester izbor najboljših in najslastnejših receptov, ki bodo razvajali vaše brbončice. Uživajte!
