NATISNI PISAVA

Sprehod po bruseljskih čokoladnicah 1. del

Avtor: Jure Vodnik

Prva asociacija na Belgijo? Pivo? EU? Hmm, čokolada seveda. Belgija je vsekakor vodilna sila v svetu čokolade.

Prva asociacija na Belgijo? Pivo? EU? Hmm, čokolada seveda. Belgija je vsekakor vodilna sila v svetu čokolade. Pin It

Med sprehodom po belgijskih mestih se je nemogoče izogniti številnim čokoladnicam, pogled pa nam nehote uide do domiselno in izbrano urejenih izložb, v katerih se bohotijo čokoladne mojstrovine za vsak okus in žep.

Leonidas

Čokoladnice Leonidas lahko najdemo za vsakim vogalom. Imajo že skoraj 100 letno zgodovino in se lahko pohvalijo z zelo razvejano mrežo prodajaln po svetu.

Leonidas Kestekides, v ZDA živeči Grk, se je leta 1910 in 1913 udeležil sejmov v Bruslju in Genku in ob obeh priložnostih dobil priznanji za svoje čokoladne mojstrovine. Seveda pa pri čokoladi ne gre brez ljubezni. Tako je tudi nastanku belgijskih Leonidas botrovala ljubezen. Leonidas Kestekides se je namreč v Belgiji zaljubil v mlado Bruseljčanko. Ljubezen in ugled sta ga prepričala, da se je za stalno preselil v Bruselj in odprl več kavarn.

Leonidas

Leonidasa je nasledil nečak Basile Kestekides, ki je poskrbel za pravo revolucijo. Ustvaril je številne nove okuse in praline med njimi seveda tudi Manona, bisera čokoladnic Leonidas. Basile naj bi bil tudi prvi, ki je svoje čokoladice prodajal mimoidočim na ulici kar skozi izložbeno okno, ki je kasneje dobilo ime 'giljotina'.

Leonidas je v svojem razvoju vedno sledila vrednotam, željam in zamislim svojega ustanovitelja, ki je želel čokolado približat vsem slojem, ne da bi pri tem izgubila na kvaliteti.

Godiva


Legenda o Lady Godiva
V 11.stoletju je v Coventryju vladala velikodušna in izjemno lepa gospa. Poznana po svojih svetlikastih laseh in telesni lepoti, je svoje življenje posvetila revnim in prizadetim.

Njen mož, lord Leofric, pa je bil njeno pravo nasprotje, zelo neprijazen in strog do svojih podložnikov. Ko je ljudstvu naložil nov davek, je Lady Godiva odločno izrazila svoj protest. Lord Leofric jo je izzval: Če bo Lady Godiva gola jezdila po ulicah in bodo prebivalci ostali v hišah, bo davek ukinil. Lady Godiva je izziv sprejela.

Odločilen dan. Ura je odbila sedem, ulice je preplavilo zvonjenje, prebivalci so zagrnili in zaprli okna, Lady Godiva pa je odvrgla svojo tančico in zablestela v vsej svoji lepoti. Ježa se je začela. Po ulicah so odmevala kopita, a ljudje so ostali skriti v svojih hišah. Ko je prijezdila na cilj, je iz mesta odmevalo navdušeno vzlikanje. Lady Godiva je s svojo dobroto segla do vseh src in se za večno zapisala v zgodovino.

Več stoletij kasneje je belgijski izdelovalec čokolade izdelal linijo čokolad, izjemno bogatega okusa in oblike. Kolekcijo strasti in neomadeževanosti. Iskal je ime, ki bi ponazarjalo brezčasne lastnosti strasti, stila, čutnosti in sodobne drznosti. Izbral je Godivo.

Komaj 14-letni Joseph je pričel z delom v družinskem podjetju. Tam se je naučil vseh spretnosti izdelovanja čokolade kot tudi trikov poslovnega sveta. Odločil se je, da bo izdelal linijo prestižnih čokoladic z zelo sugestivnim imenom. Tako so leta 1926 nastale Godiva čokoladice in nekaj let kasneje je Joseph odprl čokoladnico na ulici ob bruseljskem Grand Placu. S svojim izjemnim občutkom za detajle je uveljavil standarde za inovativno selekcijo elegantnih, evropskemu okusu prilagojenih oblik pralin in unikatnih embalaž.

Godiva je njegove standarde skozi leta čuvala nič manj zvesto kot njegove recepte in danes velja za eno najbolj ekskluzivnih čokoadnic, tako glede kvalitete kot ročno izdelane embalaže.

Corné Port-Royal


Blagovno znamko Corné je ustanovil Maurice Corné leta 1932. S svojimi čokoladicami je požel velik uspeh in s tem za ustvarjanje čokoladic navdušil tudi svoje brate in seste. Da bi svojim dal poseben pečat, ne zgolj po okusu in oblikah, ampak tudi na zunaj, je podjetje preimenoval v Corné Port-Royal.

Corné Port-Royal nadaljuje tradicijo svojega ustanovitelja, ohranja njegove recepte in se poslužuje novih oblik pri ročnem izdelovanju čokoladic. Slovi po svojih lično oblikovanih pralinah.

Foto: Jure Vodnik
Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Prva noč v Baru
Mesto, kjer se pozdravljajo s "Srečno!"

Velenje je mesto mnogih presežnikov. Sprehodite se z nami po najmlajšem slovenskem mestu.

Kaj boste počeli med prazniki?

Ta čas namenite oddihu, sprostitvi in aktivnostim med termalnimi vrelci.

Zbiralnik za deževnico kot okrasni element hiše

Zbiralnik za deževnico je lahko dekorativni element, ki ga bomo z veseljem postavili ob fasado hiše.

Kako najbolj izvirno osvežiti službene odnose

Preizkusite se in poglobite medsebojne odnose na zabaven način.

Čeprav sem mama, ne potrebujem mikserja

Zbudite se! Vaša mama je oseba z zanimanji in željami, enakimi, kot jih imate vi.

Rezervirano za mame!

Navada je, da ob materinskem dnevu otroci poskrbijo za svoje mame - jim poklonijo šopek pomladanskih rož, sveže nabranih s travnika, podarijo kakšno pozornost in se jim zahvalijo za skrb in ljubezen.

Lep in samozavesten nasmeh za vedno

Za zdrav nasmeh pa sta nujni redna skrb in celovita ustna higiena.

Anketa

Česa se veselite to pomlad?

Paket Dvojni plus

Združite elektriko in plin v enem paketu ter ju do konca leta 2016 plačujte po nižji ceni, na eni položnici! Energija Plus

DanKuchen podarja bon za 500 €

Bon velja za nakup aparatov po izbiri + dodatne ugodnosti v času sejma! Samo v salonu DanKuchen BTC in Šenčur Cubis.

Podarjamo biološko čistilno napravo!

Nameravate vgraditi čistilno napravo? Sodelujte in se potegujte za novo čistilno napravo One2clean!

oglasno sporočilo Zagotavlja