NATISNI PISAVA

Sprehod po bruseljskih čokoladnicah 1. del

Avtor: Jure Vodnik

Prva asociacija na Belgijo? Pivo? EU? Hmm, čokolada seveda. Belgija je vsekakor vodilna sila v svetu čokolade.

Prva asociacija na Belgijo? Pivo? EU? Hmm, čokolada seveda. Belgija je vsekakor vodilna sila v svetu čokolade. Pin It

Med sprehodom po belgijskih mestih se je nemogoče izogniti številnim čokoladnicam, pogled pa nam nehote uide do domiselno in izbrano urejenih izložb, v katerih se bohotijo čokoladne mojstrovine za vsak okus in žep.

Leonidas

Čokoladnice Leonidas lahko najdemo za vsakim vogalom. Imajo že skoraj 100 letno zgodovino in se lahko pohvalijo z zelo razvejano mrežo prodajaln po svetu.

Leonidas Kestekides, v ZDA živeči Grk, se je leta 1910 in 1913 udeležil sejmov v Bruslju in Genku in ob obeh priložnostih dobil priznanji za svoje čokoladne mojstrovine. Seveda pa pri čokoladi ne gre brez ljubezni. Tako je tudi nastanku belgijskih Leonidas botrovala ljubezen. Leonidas Kestekides se je namreč v Belgiji zaljubil v mlado Bruseljčanko. Ljubezen in ugled sta ga prepričala, da se je za stalno preselil v Bruselj in odprl več kavarn.

Leonidas

Leonidasa je nasledil nečak Basile Kestekides, ki je poskrbel za pravo revolucijo. Ustvaril je številne nove okuse in praline med njimi seveda tudi Manona, bisera čokoladnic Leonidas. Basile naj bi bil tudi prvi, ki je svoje čokoladice prodajal mimoidočim na ulici kar skozi izložbeno okno, ki je kasneje dobilo ime 'giljotina'.

Leonidas je v svojem razvoju vedno sledila vrednotam, željam in zamislim svojega ustanovitelja, ki je želel čokolado približat vsem slojem, ne da bi pri tem izgubila na kvaliteti.

Godiva


Legenda o Lady Godiva
V 11.stoletju je v Coventryju vladala velikodušna in izjemno lepa gospa. Poznana po svojih svetlikastih laseh in telesni lepoti, je svoje življenje posvetila revnim in prizadetim.

Njen mož, lord Leofric, pa je bil njeno pravo nasprotje, zelo neprijazen in strog do svojih podložnikov. Ko je ljudstvu naložil nov davek, je Lady Godiva odločno izrazila svoj protest. Lord Leofric jo je izzval: Če bo Lady Godiva gola jezdila po ulicah in bodo prebivalci ostali v hišah, bo davek ukinil. Lady Godiva je izziv sprejela.

Odločilen dan. Ura je odbila sedem, ulice je preplavilo zvonjenje, prebivalci so zagrnili in zaprli okna, Lady Godiva pa je odvrgla svojo tančico in zablestela v vsej svoji lepoti. Ježa se je začela. Po ulicah so odmevala kopita, a ljudje so ostali skriti v svojih hišah. Ko je prijezdila na cilj, je iz mesta odmevalo navdušeno vzlikanje. Lady Godiva je s svojo dobroto segla do vseh src in se za večno zapisala v zgodovino.

Več stoletij kasneje je belgijski izdelovalec čokolade izdelal linijo čokolad, izjemno bogatega okusa in oblike. Kolekcijo strasti in neomadeževanosti. Iskal je ime, ki bi ponazarjalo brezčasne lastnosti strasti, stila, čutnosti in sodobne drznosti. Izbral je Godivo.

Komaj 14-letni Joseph je pričel z delom v družinskem podjetju. Tam se je naučil vseh spretnosti izdelovanja čokolade kot tudi trikov poslovnega sveta. Odločil se je, da bo izdelal linijo prestižnih čokoladic z zelo sugestivnim imenom. Tako so leta 1926 nastale Godiva čokoladice in nekaj let kasneje je Joseph odprl čokoladnico na ulici ob bruseljskem Grand Placu. S svojim izjemnim občutkom za detajle je uveljavil standarde za inovativno selekcijo elegantnih, evropskemu okusu prilagojenih oblik pralin in unikatnih embalaž.

Godiva je njegove standarde skozi leta čuvala nič manj zvesto kot njegove recepte in danes velja za eno najbolj ekskluzivnih čokoadnic, tako glede kvalitete kot ročno izdelane embalaže.

Corné Port-Royal


Blagovno znamko Corné je ustanovil Maurice Corné leta 1932. S svojimi čokoladicami je požel velik uspeh in s tem za ustvarjanje čokoladic navdušil tudi svoje brate in seste. Da bi svojim dal poseben pečat, ne zgolj po okusu in oblikah, ampak tudi na zunaj, je podjetje preimenoval v Corné Port-Royal.

Corné Port-Royal nadaljuje tradicijo svojega ustanovitelja, ohranja njegove recepte in se poslužuje novih oblik pri ročnem izdelovanju čokoladic. Slovi po svojih lično oblikovanih pralinah.

Foto: Jure Vodnik
Komentarje prikazujemo 7 dni po objavi članka. Po tem času komentarjev ne prikazujemo več.
Fotogalerija
Podstrešno stanovanje v središču Ljubljane

Obiskali smo stanovanje v središču Ljubljane, ki je s premišljeno in vizionarsko prenovo iz pozabljene podstrehe postalo prostoren, zanimiv, navdušujoč dom.

Bi radi izvedeli več o svojih sodelavcih?

Dober šef ve, da mora tudi dajati in ne samo jemati.

Ideje za izvirna darila

Vsako leto imam enake občutke glede rojstnodnevnih, novoletnih in prazničnih daril. Nujno zlo, brez katerega ne gre!

Kaj imajo skupnega pločevinke in inkubator?

Prvo državno prvenstvo v zbiranju pločevink je potekalo med osnovnimi šolami po vsej Sloveniji.

Družinam najbolj prijazne soseske v Ljubljani

Veste, da bi radi stanovali v Ljubljani in iščete primerno sosesko? Oglejte si naš izbor ljubljanskih sosesk, ki jih odlikuje družinam prijazno okolje in bližina nujne infrastrukture.

Barva letošnje jeseni je rdeča

To jesen bodite opazni, elegantni in ženstveni. Z blagovno znamko Marella boste dosegli popoln učinek.

Vam zaupamo recept proti moški plešavosti?

Moška plešavost ne sme postati samoumevna. Lahko jo zaustavite in podaljšate mladostniški videz svojih las.

Samo za ženske: hrana, ki ni za moške

Želite biti bolj zdravi, izgubiti kilograme, okrepiti mišice, izboljšati telesno pripravljenost?

Anketa

Kje ste spoznali svojega partnerja/svojo partnerko?

Osvoji 100€ in kozmetiko 100% Pure

Sodeluj v nagradni igri in osvoji 100 € za jesensko razvajanje ter naravno kozmetiko 100% Pure. Odgovori in sodeluj.

Brezplačna izobraževanja

Ste proaktivni in ambiciozni? Prijavite se in osvojite prestižna MBA izobraževanja v vrednosti 30.000 EUR.

Lepotica dolenjskega krasa

Obiščite Županovo jamo v bližini Grosuplja in spoznajte čudoviti podzemni svet Dolenjske!

oglasno sporočilo Zagotavlja